高齢期フレイル予防、栄養ケアとして「肉類摂取」が有効な可能性-都長寿研ほか
地域在住高齢者における肉類摂取とフレイル関連指標の検討は不十分
東京都健康長寿医療センターは4月20日、地域在住高齢者(お達者健診参加者512人)を対象に食肉の摂取量とさまざまなフレイル関連指標との関わりを横断的に検討した結果、食肉を多く摂取している高齢者は最大歩行速度が速いことを確認したと発表した。この研究は、同センター研究所自立促進と精神保健研究チームの本川佳子氏らが、日本ハム株式会社との共同研究として行ったもの。研究成果は、「日本サルコペニア・フレイル学会誌」にオンライン掲載されている。
今後さらなる高齢化が見込まれる日本において、要介護の前段階であるフレイル対策は喫緊の課題だ。フ...